ANASAYFA
27 Mayıs 2019 Pazartesi
Açılış Sayfam Yap!
Sık Kullanılanlara Ekle
Matbaa Hizmetleri
Künye
Reklam
İletişim
Siyaset
Ekonomi
Sağlık
Spor
Kültür-Sanat
Güncel
Röportaj
Resmi İlan
Yazarlar
E-Gazete
Video Galeri
Rektöre altın madalyalı pizza
“7. Alanya Belediyesi & Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışması”nda 1 altın, 2 gümüş ve 1 bronz madalya ve bir de kupa kazanarak lezzet ödüllerinin sahibi olan Arda Meslek Yüksekokulu öğrencileri Rektör Prof. Dr. Erhan Tabakoğlu'nu ziyaretinde kendilerine altın madalyayı getiren “Trakya Yöresel Pizza”yı da ikram etmeyi ihmal etmedi…
Haberin Yayın Tarihi: 05-02-2019 07:30
16 Punto 18 Punto 20 Punto 24 Punto
Rektöre altın madalyalı pizza

Uluslararası düzeyde gastronomi dünyasının ülkemizde ağırlandığı, Türkiye'nin en büyük gastronomi yarışma ve festivalleri arasında yer alan “7. Alanya Belediyesi & Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışması”nda elde ettikleri derecelerle Edirne'nin yüz akı olan Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık programı öğrencileri, Rektör Prof. Dr. Erhan Tabakoğlu'nu makamında ziyaret etti. 


Alanya'da 6 ülkeden 753 yarışmacının katıldığı yarışmada elde ettikleri başarılarla bireysel ödülleri toplayan Arda Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı öğrencileri ve başarının mimarı öğretim elemanları, Rektör Prof. Dr. Erhan Tabakoğlu ile bir araya geldi. Buluşmada öğrenciler, Trakya lezzetleriyle ödüle uzanan yolu ve başarı hikâyelerini anlatarak, Türkiye ve Edirne Gastronomisi hakkındaki görüşlerini paylaştı. Yurt içi ve yurt dışından Alanya'ya gelen pek çok yarışmacının, 3 gün boyunca farklı lezzetler ve şovlarla yeteneklerini gösterme imkanı bulduğu ve meslekte duayen olmuş önemli isimlerden oluşan jüri üyelerinin değerlendirdiği yarışmada, 1 altın, 2 gümüş ve 1 bronz madalya ve bir de kupa kazanarak lezzet ödüllerinin sahibi olan Arda Meslek Yüksekokulu öğrencileri Şevval Palabayık, Berk Kanat, Erkutay Avcı ve Doruk Efe Usluyer'e ziyarette, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Yeşim Yeşiloğlu, Müdür Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Hatice Palüzar ve Öğretim Görevlisi Şinasi Özmen eşlik etti.


Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Öğretim Görevlisi Şinasi Özmen, tamamen yöresel malzemelerden hazırlanan yemeklerle yarışmaya katıldıklarını belirterek, “Üniversitemizin üstlendiği 'Bölge Üniversitesi' olma misyonuna yakışır bir şekilde, Edirne'nin ve Balkanlar'ın gastronomi değerlerine sahip çıkacak önemli bir kazanım niteliğinde olan eğitim mutfaklarının ve Aşçılık Programı'nın kente ve bölgemize kazandırılmasında Rektörümüz Prof. Dr. Erhan Tabakoğlu'nun büyük emeği var. Bu çaba ve emeğin karşılığını kısa bir sürede madalyalarla taçlandırmak bizi son derece memnun etti. Aşçılık Bölümümüzün yanı sıra Trakya Üniversitesi bünyesinde açılacak bir Gastronomi Bölümü'nün de Trakya ve Balkan Mutfağı'na sağlayacağı katkının muazzam olacağına inanıyorum. Ayrıca, öğrencilerimiz eşliğinde yürüttüğümüz çalışmalarda ortaya çıkan yeni lezzetler için patent girişimlerinde de bulunabiliriz.” dedi.


Arda Meslek Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Hatice Palüzar Aşçılık Programının, Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü altında yeni açılan bir bölüm olmasına rağmen, lezzet geliştirme ve deneyimleme noktasında dikkatleri üzerine çekmeyi başardığını belirterek adını ulusal ve uluslararası arenada duyurduğunu sözlerine ekledi. Dr. Öğr. Üyesi Hatice Palüzar, meslek yüksekokullarının Aşçılık Programı ve mutfaklarına olan ilgiyi şu cümlelerle ifade etti: “Edirne ve Trakya Bölgesi'nin yanı sıra Balkanlar'dan Edirne'ye gelerek mutfağımızı ziyaret eden aşçı ve mutfak meraklılarının beraberinde daha şimdiden programımızı tercih etmek istediğini belirten yüzlerce öğrencimiz oldu.”


Arda Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Yeşim Yeşiloğlu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü bünyesinde açtıkları 2 yıllık Aşçılık programı kapsamında öğrencilerine ilk günden itibaren en az 4 yıllık gastronomi bölümlerindeki kadar bilgi ve beceri kazandırmayı hedeflediklerini belirtti.


Trakya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Erhan Tabakoğlu öğrencileri tek tek tebrik ederek, “Meslek yüksekokullarının çeşitli alanlarda elde ettiği başarıları da önemsiyoruz. Diğer meslek yüksekokullarımızın da benzer başarılarla adından söz ettireceğine inancımız tam. Ayrıca, meslek yüksekokullarımızı bölgesel sektörlerle iş birliği içerisinde daha verimli ve etkin kılacak çaba içerisinde de olmaya devam etmeliyiz. Emeği geçen herkesi kutluyorum. Başarılarının devamını diliyorum” şeklinde konuştu.


Birbirinden değerli jüri üyelerinin beğenisini kazanmaktan ve sundukları farklı lezzetlerle başarılı olarak yarışmadan madalyalarla dönmekten mutluluk duyduklarını belirten öğrenciler, lezzet sırlarını ve hünerlerini Rektör Prof. Dr. Tabakoğlu ile paylaşarak, gelmeden hemen önce hazırladıkları ve pizza kategorisinde kendilerine altın madalyayı getiren “Trakya Yöresel Pizza”yı da ikram etmeyi ihmal etmedi. Çölyak hastalarına yönelik glutensiz un, tuzsuz Edirne peyniri, Edirne eski kaşarı, Edirne Osmanlı Köyü sucuğu, Edirne Tava ciğeri ve hamura aroma vermek için Kırklareli Hardaliye içeceği kullanarak hazırlanan pizzayı tadan Rektör Prof. Dr. Erhan Tabakoğlu, çok beğendiğini ifade ederek patent alma girişiminde bulunabileceklerini belirtti. Ziyaret, günün anısına çekilen hatıra fotoğrafıyla sona erdi.

Gönder Yorum Yap Yazdır Facebook Twitter FriendFeed Google
  ÇOK OKUNANLAR
Ortodontik Tedavi Yöntemleri
Gazete Keyfi Yeni Vatan gazetesi
  GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
Akşam Gazetesi Birgün Gazetesi Bugün Gazetesi Cumhuriyet Gazetesi
Dünya Gazetesi Fanatik Gazetesi Fotomac Gazetesi Gunes Gazetesi
Haberturk Gazetesi Hurriyet Gazetesi Milli Gazete Milliyet Gazetesi
Posta Gazetesi Radikal Gazetesi Sabah Gazetesi Sozcu Gazetesi
Star Gazetesi Takvim Gazetesi Taraf Gazetesi Türkiye Gazetesi
Vatan Gazetesi Vakit Gazetesi Yenisafak Gazetesi
Yeni Hudut Gazetecilik ve Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. Şti
Babademirtaş Mah. Üç Şerefeli Camii Arkası No:7 EDİRNE