ANASAYFA
17 Mayıs 2022 Salı
Açılış Sayfam Yap!
Sık Kullanılanlara Ekle
Matbaa Hizmetleri
Künye
Reklam
İletişim
Siyaset
Ekonomi
Sağlık
Spor
Kültür-Sanat
Güncel
Röportaj
Resmi İlan
Yazarlar
E-Gazete
Video Galeri
Edirne mutfağına hayran kaldılar
Gemi seyahatiyle Türkiye'ye ulaşan, aralarında Amerikalı, İngiliz ve Kanadalıların bulunduğu 10 kişilik grup, Osmanlı'dan kalma tarihi lezzetleri tatmak için Edirne'ye geldi...  Bademezmesi, bademli kurabiye, helva ve peynir gibi doğal ürünlerle yapılan lezzetleri tadan grup, ilk kez tattıkları Edirne mutfağına özel yemeklere ise hayran kaldı... 
Haberin Yayın Tarihi: 14-05-2022 07:42
16 Punto 18 Punto 20 Punto 24 Punto
Edirne mutfağına hayran kaldılar

Olgay GÜLER
Gemi seyahatiyle Türkiye'ye ulaşan, aralarında Amerikalı, İngiliz ve Kanadalıların bulunduğu 10 kişilik grup, Osmanlı'dan kalma tarihi lezzetleri tatmak için Edir-ne'ye geldi.
Lezzet yolculuğu yapmak üzere Türkiye'ye gelen 10 kişilik kafile ilk olarak İstanbul'a uğradı. Buradan, turla Edirne'ye gelen turistler kentte bir restoranda Edirne saray mutfağından günümüze gelen yemeklerin tadına baktı. Kafileye kuzu tandır, Saray mutfağından gelen soğanlı-tavuklu börek, Safarad mutfağından kaşkarisas ile Edirne'nin bademli baklavası, Edirne baklası ile yapılan terbiyeli bakla çorbası, 16'ncı yüzyıldan kalma Rumeli usulü Patlıcan Kalye ve mamzana ikram edildi. Kokartlı rehber Ayşem Erginoğlu, her şeyin doğal yoldan yapıldığı için kafilenin yemeklerin lezzetini bambaşka bulduğunu belirtti. 
'EDİRNE'NİN LEZZETLERİ BİTMİYOR' 
Edirne mutfağını ve kültürünü tanıtmak için tüm günlerini ayırdıklarını söyleyen Erginoğlu, "Ağırlıklı olarak Amerikalı misafirlerimiz var ve yemek ağırlıklı turlar yapıyoruz. Bir günümüzü Edirne'ye ayırıyoruz. Tadımlar yapıyoruz, camileri geziyoruz, şifahaneye gidiyoruz. Sonunda da Edirne'nin şahane yemeklerini yediğimiz şahane bir mutfak oluyor. Bademezmesi, acıbadem kurabiyesi, helva gibi tadımlar yaptık. Buranın lezzetleri bitmiyor" dedi. 
'HER ŞEY DOĞAL OLDUĞU İÇİN DAHA LEZZETLİ DİYORLAR' 
Özellikle yemeklerin doğal malzemelerle yapıldığı için çok beğenildiğini söyleyen Erginoğlu, "Aslında benzer ürünleri var, artık dünyada daha global olduğu için iyi kötü diğer tatları biliyorlar ama hepsinin söylediği ortak bir şey var; buraya geldiklerinde buraya geldiklerinde buradaki tat bambaşka. Burada her şeyi doğaldan yaptığınız için her şey daha lezzetli diyorlar" diye konuştu. 
'AMACIMIZ GİZLİ KALAN YEMEK KÜLTÜRÜNÜ ORTAYA ÇIKARTMAK' 
Edirneli yemek araştırmacısı Müşerref Gizerler de, amaçlarının Edirne'de tava ciğerin yanında gizli kalan lezzetleri de tanıtmak olduğunu belirtti. Gizerler, "Burada amacımız hem Edirne'yi hem de Edirne mutfağının tanıtımı ile turizmini devam ettirmek istiyoruz. Tava ciğer yanında geri planda kalmış, gizli olan hazinemiz yemek kültürümüzü ortaya çıkartmak istiyoruz" şeklinde konuştu.

Gönder Yorum Yap Yazdır Facebook Twitter FriendFeed Google
  ÇOK OKUNANLAR
Aramızdan ayrılanlar
Belediye çalışanı Burak Göktaş vefat etti
Elveda Rumeli!
Pilav bahane, buluşmak şahane!
‘Ediwood içimde ukde!’
'Fahri Hemşehri'ye veda yemeği
Oltalar ödül için yarıştı!
Edirne Lisesi 165 yaşında
EDOSK'tan tarihi gezi
EDİRNE ve BİSİKLET -8-
  GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
Akşam Gazetesi Birgün Gazetesi Bugün Gazetesi Cumhuriyet Gazetesi
Dünya Gazetesi Fanatik Gazetesi Fotomac Gazetesi Gunes Gazetesi
Haberturk Gazetesi Hurriyet Gazetesi Milli Gazete Milliyet Gazetesi
Posta Gazetesi Radikal Gazetesi Sabah Gazetesi Sozcu Gazetesi
Star Gazetesi Takvim Gazetesi Taraf Gazetesi Türkiye Gazetesi
Vatan Gazetesi Vakit Gazetesi Yenisafak Gazetesi
Yeni Hudut Gazetecilik ve Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. Şti
Babademirtaş Mah. Üç Şerefeli Camii Arkası No:7 EDİRNE
Özel Okullar, Özel Okul Fiyatları

Marküteri Parke