Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Harun Özen, iki yıl gibi uzun bir süre pandemi nedeniyle oldukça hırpalanan yeme içme sektörünün son dönemde ise enflasyonla baş etmeye çalıştığını, girdi maliyetlerindeki olağanüstü artış ile online yemek sipariş şirketlerinin aldığı yüzde 18 ile yüzde 45 arasındaki yüksek komisyon bedellerinin de esnaf ve sanatkarı oldukça zorladığını bildirdi.
Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Özen, yaptığı açıklamada, “Pandemi döneminde kapanan ve büyük oranda kısıtlamaya giden yeme içme sektörü pandeminin ardından ortaya çıkan enflasyon ve enerji maliyetlerindeki artış sebebi ile aldığını yerine koyamaz duruma geldi. Ekonomik faaliyetlerini idame ettirmek için borçlanan esnafımız sıkıntılı bir dönemden geçiyor” ifadeleri yer verdi. Başkan Harun Özen,şöyle devam etti:
“İşletmelerin en büyük sorunlarından birisi de online yemek sipariş şirketlerinin aldığı yüksek komisyon bedelleridir. Esnafımız zorluklar içindeyken yeme içme sektörünün üzerinde yük olan ve yüksek komisyonlarla adeta esnafı sömüren, yüzde 18 ile yüzde 45 arasında komisyon ücretleri alan online yemek sipariş sistemlerinin komisyon oranlarının yüzde 6'ya çekilmesi gerekiyor. Online yemek sipariş sistemleri bizlerden aldığı yüksek komisyonlardan kullanıcıya indirimler vererek sistemi cazip hale getirirken, işletmeleri biçare halde sistemin içine çekiyor.
 Bizim müşterilerimizi bizlere pazarlayan bu sistemler yüzünden ödenen yüzde 18 komisyon, tüketiciye yansıtıldığında fahiş fiyatlara yol açıyor. Bu durum, arz talep dengesini bozarak gıdada enflasyona neden oluyor. Aynı sipariş sistemleri uluslararası zincir restoranlarla yüzde 4-5 komisyonla çalışırken, esnafımıza yüzde 18 ile yüzde 45 arasında komisyon uyguluyor. Birkaç tane firma yüzünden ortaya çıkan yapay fiyat artışlarının sorumluluğu esnaf ve sanatkarlarda olmadığı gibi, buna sebep olan büyük online sipariş firmalarına karşı Ticaret Bakanlığı'mızın harekete geçerek komisyon oranlarına müdahale etmesi gerektiğini  düşünüyorum.”