ANASAYFA
02 Haziran 2020 Salı
Açılış Sayfam Yap!
Sık Kullanılanlara Ekle
Matbaa Hizmetleri
Künye
Reklam
İletişim
Siyaset
Ekonomi
Sağlık
Spor
Kültür-Sanat
Güncel
Röportaj
Resmi İlan
Yazarlar
E-Gazete
Video Galeri
Gönül UYANIKTIR / Günce
Kapak olsun!
Yayın Tarihi: 28 Eylül 2019 Cumartesi, 06:25
16 Punto 18 Punto 20 Punto 24 Punto

Yaz tatilini memleketinde geçiren bir dostum önceki gün ziyaretime geldi. Her gün 15 km yol yürümüş çivi gibi olmuş. 'Daha başka neler yaptın' dedim. Bahçesinde her tür sebze yetiştirdiğini, eşinin de bu sebzelerden bol bol konserve yaptığını anlattı. 
    Ekonominin durumu her sohbetin olmazsa olmazı, gündemin ilk maddesi. Tabi, oradan da hemen daldık memleket meselelerine.
"Bu yaz büyük şehirlerden köye akın vardı. İnanır mısın, köyde park sorunu yaşadık" diye devam etti. Hüseyin beye göre köye akının en büyük sebebi de kötü ekonomik koşullar. Bu savında da yerden göğe haklı:
"Millet eş dost akraba ziyaretinden çok ekip dikme telaşındaydı. İlkbaharda gelip sebzesini eken yaz boyu sulayıp büyüttü. Geri dönerken de turşusunu konservesini, reçelini yaptı, meyvesini topladı kışlığını hazırladı. Bağı bahçesi olan tekrar eski günlerine, üretime döndü. Kışlık domatesin her türlüsü yapıldı. Salçası, kahvaltılığı, yemekliği ayrı ayrı şişelendi. Bu yüzden de hiçbir markette kapak kalmadı. Kapak aramak için Görele'den Giresun'a Trabzon'a gidenler oldu. Herkes konserve yaptığı için millet hayli zorlandı. Ben önceden hazır ettiğim için şanslıydım. İşte ekonominin nereden nereye geldiğinin en güçlü kanıtı da bu kapak sıkıntısı"  
Ben de Hüseyin bey gibi tedarikli davrandığımdan bu konuda sorun yaşamadım. Ama yazlık komşularım kapak aramak için Enez'e, Keşan'a kadar uzandı. Bu da yetmedi günlerce yeni siparişlerin gelmesini beklediler. 
Konserve şişeleri uzun yıllar kullanılsa da kapaklar genelde bir yıl kullanılıyor. Çünkü açılırken deforme oluyor ve bir kullanımdan sonra atmak zorunda kalıyorsunuz. Bu konuda  (varsa bilmeyenlere) bir tüyo vereyim. Konserve şişenizi ters çevirip kapağını bir dakika kadar kısık ateşe tutun, sonra bir bez yardımı ile çevirin kolayca açılacaktır. 
Komik ama kapak sıkıntısı gazetelere tv'lere haber bile oldu. Aslında tam bir kara mizah örneği. Vatandaşın ekonomik tablolara inanmadığının, sunulan reçetelere güvenmediğinin en somut kanıtı. 
Bu konuda pek yetenekli olmasam da komşulardan özenerek ben de birkaç yıldır domates işine girdim. Ancak kapakları iyi sıkmadığım için geçen yıl konservelerimin yarısı bozuldu. Sonunda kabuğunu soyup doğrayarak buzluğa attım, sorunu çözdüm. Kapak ihtiyacı da yarı yarıya azaldı.
Domateste başarısız olsam da (babaanne usulü) tarhanada birinci değilse, en kötü ikinci olurum. Aras'a göre benim acı çorbam 'wunderbar', 'sehr lecker'! Aras bir futbolcu, bir bilim, sanat insanı (olacak inşallah) Ve bir gurme. Üç yaşından bu yana şef üniformasıyla mutfakta. O ne derse doğrudur! Öyleyse, tarhanada rakipsizim…
Neyse dönelim konumuza!
Balık hafızalı bir toplum olduğumuz söylenir. (Bu benzetme doğru mu, ya da ne kadar doğru bilmiyorum!?) Geçenlerde biriktirdiğim kağıtlar arasından yerel bir marketin broşürü çıktı. Üzerinde '3-16 Aralık 2018 tarihleri arasında geçerlidir' ibaresi var. Henüz Eylül ayında olduğumuza göre bu fiyatlar 9.5 ay öncesine ait. Yenilerle arasında dağlar fark var. Beyaz peynir 21.99, Eski Kaşar 31.99 Liraymış. Aynı marka beyaz peynir bugün 35, eski kaşar 52 lira. Sanırım rekor makarnada, o tarihte 0.99 TL iken bugün 2.49 olmuş. Ayrıca Komili marka 12'li havlu 13.99, 36'lı tuvalet kağıdı 36.99, 60'lı ıslak havlu 2.99'muş. Aynı markanın ürünlerinin bugünkü fiyatlarını bilmiyorum ama market raflarında havlu 22, tuvalet kağıdı 52 lira, ıslak havlu 6 TL civarında. 
Sebze meyve fiyatları malüm. En çok tüketilen domates yazın ortasında 2 TL'den aşağı düşmedi. Görece kavun karpuz fiyatları ucuz kaldı. 'Yaz böyleyse kış ne olur' diyen konserveye hücum etti. Hem ucuz, hem mevsim lezzetinde. Aman yaparken çok dikkatli olun. Bulmak için market market dolaştığınız kapakları iyi kapatın. Emekler ve paralar boşa gitmesin. 

Ha bu arada on ay önceki fiyatlar da biz tüketen kesime kapak olsun!

Gönder Yorum Yap Yazdır Facebook Twitter FriendFeed Google
  ÇOK OKUNANLAR
  GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
Akşam Gazetesi Birgün Gazetesi Bugün Gazetesi Cumhuriyet Gazetesi
Dünya Gazetesi Fanatik Gazetesi Fotomac Gazetesi Gunes Gazetesi
Haberturk Gazetesi Hurriyet Gazetesi Milli Gazete Milliyet Gazetesi
Posta Gazetesi Radikal Gazetesi Sabah Gazetesi Sozcu Gazetesi
Star Gazetesi Takvim Gazetesi Taraf Gazetesi Türkiye Gazetesi
Vatan Gazetesi Vakit Gazetesi Yenisafak Gazetesi
Yeni Hudut Gazetecilik ve Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. Şti
Babademirtaş Mah. Üç Şerefeli Camii Arkası No:7 EDİRNE