Büyükbaş Hayvancılık, Sığırcılık, mandacılık, AT, EŞEK ve KATIR yetiştiriciliğini kapsayan hayvancılık dalıdır. Süt ve besi sığırcılığı çeşitli ürünleri ile gerek insan beslenmesi ve sağlığı gerekse çeşitli endüstrileri ile ülke ekonomisinde önemli rol oynar. Mandacılık eski önemini kaybetmiştir. Hayvan sayısı azalmıştır. İş gücünden faydalanılan AT, EŞEK, KATIRIN motorlu araçların gelişimiyle önemi ve hayvan sayısı azalmıştır. BAŞIBOŞ GEZİP EDİRNE TRAFİĞİNİ AKSATMAKTAN başka işe yaramamaktadır. Kaçak olarak gıda sektöründe kullanıldığı söylenir. AÇ PARANTEZ SIĞIR DER GEÇERİZ. KAÇ ÇEŞİDİ VAR SIĞIRIN?
Sığırlar cinsiyetine ve bazı durumlara göre isimlendirilir.
BUZAĞI: Sığırın altı aylık oluncaya kadarki dönemde DİŞİSİNE ve ERKEĞİNE verilen isim.
DANA: Altı on iki aylık arasında ERKEK SIĞIR YAVRUSUNA VERİLEN İSİM.
DÜVE: Altı aylıktan gebelik dönemine kadar olan DİŞİ SIĞIR.
TOSUN: Altı aylıktan babalık dönemine kadar olan ERKEK SIĞIR
BOĞA: Damızlık olarak kullanılan ERKEK SIĞIR.
İNEK: Yavru yapmış olan DİŞİ SIĞIR.
ÖKÜZ: Kısırlaştırılmış ERKEK SIĞIR. Öküzlük buradan geliyor.
Tıp Doktorundan büyükbaş hayvancılık bu kadar.
MAKAM SAHİPLERİ DEĞİŞSE DE HİZMETLER SÜREKLİDİR.
EFSANE VALİMİZİN AT, EŞEK, KATIRLARIN görünmeyen uygun yerlerine CİP takılarak BAŞIBOŞ GEZİP EDİRNE TRAFİĞİNİ AKSATMASINI ÖNLEME PROJESİ NE OLDU?
**
Hayvancılıkla uğraşanlar son yıllarda İNEKLERDE DÖL TUTMA ANLAMINDA SIKINTI olduğunu söylüyor. “İnekler döl tutmuyor. Bunun hem üreticiye hem ülke ekonomisine zararı var” diyorlar.
Arıza İNEKLER DE Mİ YOKSA DAMIZLIK SIĞIRLARDA MI?
ARAŞTIRMADAN İNEKLERİ SUÇLAMAMAK LAZIM. 
DAMIZLIK SIĞIRLAR ÖKÜZ MÜ OLDU ACABA?.
Hep dişiler suçlanır döl tutma konusunda.
İnsanlarda olduğu gibi erkeklere de muayene şart.
ACABA İNSANLARDA DA VAR MI DÖL TUTMA ANLAMINDA SIKINTI?
VARSA BÜYÜK FELAKET.
NELERE YOL AÇIYOR ERGENE KİRLİLİĞİ.
AT, EŞEK, KATIRLARDAN SONRA İNEKLER.
BÜYÜKBAŞ HAYVANLARDAN ÇOK ÇEKECEK GİBİ VİZYON KENT EDİRNE.
SAYIN VALİMİZİN BÜYÜK BİR PROJE BAŞLATMASI BU SIKINTIYA ÇARE BULMASI GEREKİR.
“DÖL VERMEYEN EDİRNE İNEĞİ RENGİ”OLABİLİR PROJENİN ADI.