Boşnak Böreği Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
Hamuru için;
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Hamuru açarken;
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
400 gram kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı karışık salça (domates ve biber)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
**
Geçen hafta içinde eşimden börek yapmasını istedim.
İnternet sitelerinden yukarıdaki listeyi indirdi.
Eline sağlık, afiyetle götürdük…
Sonrasında ister istemez bir de hesap yaptık…
Kıymanın kilosu 100 lira, unun kilosu 8 lira diye sıralarken… 
Vav!
Maliyete bak!
**
Bu arada yukarıdaki listede bir kalem eksik.
Bahçede fırın,  evde maşinga soba olmazsa elektrikli fırın olmazsa olmaz..
Böreğin 200 derece fırında 45 dakikada pişmesi gerekiyor.
Maliyette en kallavi kalemlerden işte biri de bu.
Gel de evde börek yap…
Rahmetli anamın, ninemin böreği oldu lüks tüketim…
**
Yüzde 127'lere uzanan zamlarla ülkenin en önemli gündem maddelerinden biri elektrik.. 
Son elektrik faturalarının çarptığı vatandaş isyanlarda!
Daha az fatura gelsin diye kimi akşamları lamba yakmıyor, karanlıkta oturuyor.
Bazı binalarda sanki “karartma” uygulanıyor..
Kimileri faturalara katkısı olsun diye çamaşır ve bulaşık makinesini özellikle gece çalıştırıyor.
Anlaşılan börek de artık gece yarısı fırına gireceğe benziyor!
**
1 Ocak'tan itibaren geçerli olan kademeli elektrik tarifelerinin Aralık faturalarına yansıtıldığı yönündeki haberler ise başlı başına mesele. 
Şikayetler çığ gibi…
Enerji Piyasası Düzenleme Kurumu, şikayetler üzerine konunun mercek altına alındığını duyuruyor.  
Acaba elektrik şirketleri bunu ne kadar tınlıyor?
**
Yukarıdaki listeye göre bu pahalılıkta bundan böyle pekçok vatandaş için kıymalı börek artık hayal gibi görünüyor.
Çok daha ucuz alternatif elbette var.
Mesela ıspanaklısı!
Diğer yandan ise son zamlarla elektrik dağıtım şirketlerinin yıllık 270 milyar lira yeni gelir elde edeceği belirtiliyor.
Yani, onlar için alternatife gerek yok.
Sonuç:
Elektrik şirketlerine et!
Vatandaşa ot!