Geçen hafta bu köşede bir internet sitesinden indirdiğimiz “Boşnak Böreği” tarifinden yola çıkarak kaleme aldığım yazı üzerine bazı dostlardan başka börek önerileri de geldi.
Sofraların vazgeçilmezi olan börek için internet ortamında onlarca tarif var.  
Pırasalısından kıymalısına, ıspanaklısından ekşimiklisine, patateslisine uzayıp gidiyor…
Tercihe göre, sigara böreği, çiğ börek, su böreği… neler neler.
Sayfaların birinde ise börek için tam 590 çeşit öneriliyor, çok ilginç.
Bir arkadaşım da, sosyal medyada paylaştığım köşe yazımın altına ”Tüm börekler artık kol böreği” diyerek aşırı zamlara şaka yollu böyle dikkat çekiyor..
**
Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu gıda fiyatlarında son 1 yılda görülen artışa ilişkin bir liste hazırlamış.
Sendikanın araştırmasında vatandaşların mevcut gıda tüketim alışkanlıklarına göre seçilen 76 gıda maddesinden oluşturulan gıda sepetindeki ürünlerden bazıları şöyle: 
Mesela; Ekmek, un, bulgur, makarna 76,09
Mesela; Et-Balık 71,14
Mesela; Süt, süt ürünleri, yumurta 73,18
Mesela; Yağ 80,24
Mesela; Meyve 96,86
Mesela; Sebze 167,71
Mesela; Bakliyat 94,11
Mesela; Diğer 52,54
Ortalama 87,65
Konfederasyonun bu paylaşımı yeni.
Hani, fırından yeni çıkmış börek gibi…
Söz konusu paylaşımda “Gıda fiyatlarındaki yıllık artışın önümüzdeki aylarda üç haneli oranlara yükselebileceği gözleniyor” şeklindeki ifade ise çok önemli ayrıntı olarak öne çıkıyor…
**
Yukarıdaki rakamlar son 1 yıla ilişkin.
Dahası var…
Bir de içinde bulunduğumuz son bir ay..
Yani yeni yılın ilk ayında gelen zamlar ise başlı başına baş ağrısı..   
2022'ye “Bismillah” derken doğal gaza yüzde 25, elektriğe yüzde 127'ye varan zamlar bir kenara, vatandaş akaryakıta peş peşe gelen zamlar karşısında hop oturuyor, hop kalkıyor.
**
Son olarak geçen hafta önce motorine 52 kuruş, ardından benzine 46 kuruş zam geldi.
Benzin ve motorinin fiyatı 14 liranın üzerine çıktı…
Akaryakıta zam her şeyin fiyatını tetikliyor…
Her şey var ya “börek” de demek…
Tüm börekler artık kol böreği…
Bundan böyle  “börek” için paraya kıyacak“yürek” gerek!
--

"Vurulduk ey halkım unutma bizi!"
Bugün 24 Ocak…
Ankara'da 24 Ocak 1993'te evinin önünde aracına yerleştirilen bomba ile katledilen araştırmacı, yazar, gazeteci Uğur Mumcu'nun  29. ölüm yıldönümü…
Unutmadık! 
Unutmayacağız!
Unutturmayacağız!